Từ xưa, những lưu dân vùng đất phươ

Từ xưa, những lưu dân vùng đất phương Nam đã biết sự sống có quan hệ mật thiết với quy luật quân bình âm dương, nên trong quá trình tạo món ăn họ lựa chọn các thực phẩm chế biến sao cho âm dương cân bằng cả trong thức ăn và đối với cơ thể. Từ xưa, bà con ta đã biết ăn uống sao cho cơ thể đừng bị bệnh, ăn gì để trị bệnh... Nhiều món ăn- bài thuốc đã được tích lũy trong quá trình chinh phục tự nhiên cũng như những kinh nghiệm truyền thống mang theo từ quê cha đất tổ.
Cùng với hành trang văn hóa cội nguồn và thực tế khắc nghiệt ở địa phương, cư dân Đồng bằng sông Cửu Long ngày xưa ý thức được rằng: ăn uống ngoài việc để sinh tồn, một số thức ăn còn có tác dụng giúp cho cơ thể phòng chống được một số bệnh thông thường. Đó không chỉ là các loại thảo mộc mà còn có nhiều ở các loại động vật nơi mình sinh sống. Tính biện chứng trong văn hóa ẩm thực Đồng bằng sông Cửu Long được thể hiện ở các dạng.
- Sự hài hòa âm dương của thức ăn: Các thức ăn được chế biến cùng nhau phải thể hiện sự hài hòa âm dương. Nếu mất cân bằng âm dương, thức ăn đưa vào cơ thể sẽ sinh bệnh tật. Ví dụ như: Mùa hè, trời nóng, người ta thường ăn các món ăn mang tính chất giải nhiệt như canh khổ qua, canh rau má, ăn rau đắng, uống nước rau má, nước dừa... Hay, khi ăn cháo cá (âm) người ta cho thêm gừng vào (dương) để cân bằng âm dương.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตั้งแต่อดีตกาลนานกาเล ประชากรของภาคใต้มีความสัมพันธ์อยู่กับ Yin Yang กฎสมดุลควร กระบวนการสร้างตัวเลือกของอาหารอาหารแปรรูปหยินหยางสมดุลทั้งอาหาร และร่างกาย จากครั้งเก่า ถูกเรียกสำหรับการรับประทานอาหารไม่ได้ป่วย ร่างกายกินเพื่ออะไร... บุหรี่อาหารหลักบทความจำนวนมากได้ถูกสะสมกำลังเอาชนะธรรมชาติตลอดจนประสบการณ์ดั้งเดิมที่นำบ้านที่ดินพ่อของฉันพร้อมหน้าวัฒนธรรม แหล่งที่มาและความเป็นจริงที่รุนแรงในชาวแม่โขงเดลต้าใช้ระวังที่: กินนอกจากนี้เพื่อความอยู่รอด บางส่วนของอาหารยังช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคบางอย่างร่วมกัน มันก็ไม่ได้เป็นเพียงสมุนไพรที่หลายประเภทสัตว์ที่เราอาศัยอยู่ คำนวณ dialectic ในวัฒนธรรมอาหารของแม่โขงเดลต้าจะแสดงในรูปแบบของ-ความกลมกลืนของหยินและหยางในอาหาร: อาหารสุกเข้าด้วยกันเพื่อแสดงถึงความกลมกลืนของเสียง ถ้าสมดุลย์หยินหยาง อาหารจัดร่างกาย จะเกิดการเจ็บป่วย ตัวอย่าง: ร้อนร้อน คนมักกินอาหารธรรมชาติเย็นเช่นแตงโมซุป ซุปผักแก้ม กิน Endive ดื่มน้ำมะพร้าว ใบ, ... หรือ เมื่อปลากินข้าวต้มคน (จันทรคติ) จะเพิ่มขิง (มหาสมุทร) ดุลหยินและหยาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากกาลเวลา, ดินแดนทางตอนใต้ของแรงงานข้ามชาติที่รู้ว่าชีวิตมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับหยินหยางกฎความสมดุลดังนั้นในกระบวนการของการสร้างอาหารที่พวกเขาเลือกอาหารแปรรูปเพื่อให้หยินและหยางสมดุลทั้ง อาหารและร่างกาย จากกาลเวลามีคนที่รู้จักกันว่าการรับประทานอาหารที่ร่างกายไม่ได้รับป่วยสิ่งที่จะกินอาหาร ... หลายวิธีการรักษาการรักษา An- ได้รับการสะสมในกระบวนการของการชนะประสบการณ์ธรรมชาติและประเพณี ดำเนินการจากบ้านเกิดเมืองนอน.
พร้อมสัมภาระที่มีรากทางวัฒนธรรมและความเป็นจริงที่รุนแรงของประชาชนในท้องถิ่นสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงครั้งหนึ่งเคยทราบว่านอกเหนือจากการรับประทานอาหารเพื่อความอยู่รอดบางรูปแบบ อาหารยังช่วยให้ร่างกายเพื่อป้องกันไม่ให้บางโรคที่พบบ่อย มันไม่ได้เป็นสมุนไพรเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีอีกหลายในสัตว์ที่พวกเขาอยู่ ตรรกวิทยาในวัฒนธรรมอาหารในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงจะแสดงในรูปแบบ.
- มีความสมดุลของหยินและหยางของอาหาร: อาหารจะถูกประมวลผลร่วมกันเพื่อแสดงความสามัคคีของหยินและหยาง หากความไม่สมดุลของหยินและหยางอาหารนำเข้าสู่ร่างกายจะผลิตโรค ตัวอย่างเช่นในช่วงฤดูร้อนมันร้อนคนมักจะกินอาหารที่มีคุณสมบัติระบายความร้อนเป็นน้ำซุปแตงโม, บัวบกน้ำซุปผักขมดื่มบัวบกน้ำมะพร้าว ... หรือเมื่อจะกินโจ๊ก ปลา (ลบ) เพื่อเพิ่มขิงหนึ่ง (บวก) เพื่อความสมดุลของหยินและหยาง