1kg xương ống (xương chân bò).– 30-

1kg xương ống (xương chân bò).
– 30-50gr gừng nướng thơm, cạo cháy, đập dập.
– 1 củ hành tây, nướng thơm, bóc vỏ cháy bên ngoài.
– 1-3 hành củ, nướng thơm, bóc vỏ cháy (tuỳ thích).
– 1 hoa hồi, nướng thơm hoặc rang qua.
– 1-2 thảo quả, nướng thơm hoặc rang qua, có thể ép dập.
– 1 sá sùng.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กระดูกแข้ง 1 กิโลกรัม (เนื้อกระดูกขา)-30-หอมย่าง ・a ขิงครึ่ง ขูดตีไฟให้กด-1 หัวหอม สับปะรดย่าง ปอกเปลือกเขียนภายนอก-1 3 หัวหอม สับปะรดย่าง ปอกเปลือกเขียน (ตามชอบ)-1 ดาว anise หอมการย่าง หรืออบผ่าน-เม้นท์คาร์ดามอม 1-2 กลิ่น หรือ ย่าง ย่างผ่าน สามารถกดออก-1 sipunculans

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1 กกแข้ง (ขาวัวกระดูก).
- ขิงย่างหอม 30-50gr ขูดเผาบด.
- 1 หัวหอมสับปะรดย่างไฟปอกเปลือกภายนอก.
- 1-3 หัวหอมสับปะรดย่างปอกเปลือก ไฟ (ถ้ามี).
- โป๊ยกั๊ก 1 ดาวย่างหรือคั่วหอมมากกว่า.
- 1-2 กระวานย่างหรือคั่วมากกว่าหอมอาจจะกด.
- 1 เฟื่องฟุ้ง