Nem RánNguyên Liệu– Vỏ quấn nem, tr

Nem Rán
Nguyên Liệu
– Vỏ quấn nem, trong bài này dùng vỏ bò bía thay cho bánh đa nem thông thường. Vỏ bò bía không có độ mặn như bánh đa nem nên không nhanh cháy, mặt khác, khi chiên lên sẽ rất giòn.
– 150g thịt nạc vai xay
– 100g tôm tươi (hoặc thịt cua tùy thích), tôm và cua sẽ làm mùi vị chiếc nem thơm ngọt hơn
– 3 chiếc mộc nhĩ, vài tai nấm hương
– 1 bó miến
– 3 quả trứng gà (hoặc 2 quả trứng vịt), bạn có thể điều chỉnh lượng trứng để cân bằng độ ẩm cho nem
– Cà rốt, lá mùi
Cách Làm
– Mộc nhĩ đem ngâm nở với nước ấm. Nấm hương thì nên ngâm với nước nóng, nấm sẽ nở và thơm hơn.
– Cắt bỏ phần rễ và chân nấm già, thái nhỏ.
– Cà rốt, su hào, hành tây gọt vỏ, xắt miếng rồi các bạn cho vào cối xay thô, chú ý đừng xay nhuyễn quá nhé.
– Miến cũng ngâm nở với nước lạnh, cắt ngắn. Giá rửa sạch, để ráo, hành hoa thái nhỏ. Tất cả đem trộn đều cùng thịt xay, trứng vịt, nấm hương mộc nhĩ, rau củ xay nhỏ, hạt tiêu.
– Thông thường các loại bánh đa nem bán trên thị trường đều có 1 độ mặn nhất định nên các bạn chú ý không cần thêm gia vị vào nhân, hoặc nếu có chỉ cho 1 chút xíu để nhân được đậm đà thôi nhé, kẻo nem sau khi rán sẽ bị mặn.
– Trải bánh đa nem ra 1 mặt phẳng, muốn vỏ nem giòn và có màu vàng ruộm đẹp mắt thì trước khi gói các bạn có thể phết lên vỏ bánh đa 1 chút hỗn hợp gồm bia + nước hàng hoặc dấm + đường + nước lọc. Xúc nhân nem vào 1 đầu của tấm bánh đa nem rồi gấp 2 mép bánh và cuộn tròn lại.
– Các bạn lưu ý là không nên cuộn quá chặt tay nhé, để khi rán nhân còn có độ nở, cuộn chặt quá là nem rất dễ bị bục.
– Làm nóng dầu mới thả nem vào rán, bí quyết rán nem ngon, giòn chính là rán ngập dầu hoặc ngập 1/2 chiếc nem và lửa luôn duy trì ở mức liu riu.
Related Recipes
• Cá lóc nướng trui: đặc sản miền Tây sông nước
• Mực chiên giòn lai rai
• Nộm tép và rau chuối
• Cua rang tỏi ớt: ăn chơi thỏa thích
• Thịt gà chiên nước mắm siêu hấp dẫn
• Chim cút nướng ớt: dân nhậu nào không mê
• Lẩu cua đồng dân dã thân quen
• Nộm rau muống với tôm lạ miệng
• Gỏi xoài tôm khô cực ngon cho bàn nhậu
• Heo quay da giòn cực ngon




Nem Rán
Nguyên Liệu
– Vỏ quấn nem, trong bài này dùng vỏ bò bía thay cho bánh đa nem thông thường. Vỏ bò bía không có độ mặn như bánh đa nem nên không nhanh cháy, mặt khác, khi chiên lên sẽ rất giòn.
– 150g thịt nạc vai xay
– 100g tôm tươi (hoặc thịt cua tùy thích), tôm và cua sẽ làm mùi vị chiếc nem thơm ngọt hơn
– 3 chiếc mộc nhĩ, vài tai nấm hương
– 1 bó miến
– 3 quả trứng gà (hoặc 2 quả trứng vịt), bạn có thể điều chỉnh lượng trứng để cân bằng độ ẩm cho nem
– Cà rốt, lá mùi
Cách Làm
– Mộc nhĩ đem ngâm nở với nước ấm. Nấm hương thì nên ngâm với nước nóng, nấm sẽ nở và thơm hơn.
– Cắt bỏ phần rễ và chân nấm già, thái nhỏ.
– Cà rốt, su hào, hành tây gọt vỏ, xắt miếng rồi các bạn cho vào cối xay thô, chú ý đừng xay nhuyễn quá nhé.
– Miến cũng ngâm nở với nước lạnh, cắt ngắn. Giá rửa sạch, để ráo, hành hoa thái nhỏ. Tất cả đem trộn đều cùng thịt xay, trứng vịt, nấm hương mộc nhĩ, rau củ xay nhỏ, hạt tiêu.
– Thông thường các loại bánh đa nem bán trên thị trường đều có 1 độ mặn nhất định nên các bạn chú ý không cần thêm gia vị vào nhân, hoặc nếu có chỉ cho 1 chút xíu để nhân được đậm đà thôi nhé, kẻo nem sau khi rán sẽ bị mặn.
– Trải bánh đa nem ra 1 mặt phẳng, muốn vỏ nem giòn và có màu vàng ruộm đẹp mắt thì trước khi gói các bạn có thể phết lên vỏ bánh đa 1 chút hỗn hợp gồm bia + nước hàng hoặc dấm + đường + nước lọc. Xúc nhân nem vào 1 đầu của tấm bánh đa nem rồi gấp 2 mép bánh và cuộn tròn lại.
– Các bạn lưu ý là không nên cuộn quá chặt tay nhé, để khi rán nhân còn có độ nở, cuộn chặt quá là nem rất dễ bị bục.
– Làm nóng dầu mới thả nem vào rán, bí quyết rán nem ngon, giòn chính là rán ngập dầu hoặc ngập 1/2 chiếc nem và lửa luôn duy trì ở mức liu riu.
Related Recipes
• Cá lóc nướng trui: đặc sản miền Tây sông nước
• Mực chiên giòn lai rai
• Nộm tép và rau chuối
• Cua rang tỏi ớt: ăn chơi thỏa thích
• Thịt gà chiên nước mắm siêu hấp dẫn
• Chim cút nướng ớt: dân nhậu nào không mê
• Lẩu cua đồng dân dã thân quen
• Nộm rau muống với tôm lạ miệng
• Gỏi xoài tôm khô cực ngon cho bàn nhậu
• Heo quay da giòn cực ngon

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Chảวัตถุดิบ-เปลือกห่อม้วน ใช้บทความนี้ bía เปลือกวัวแทนวัฒนธรรมม้วนปกติ เนื้อเปลือก bía ไม่สูง saline เป็นลมอนสแกนวัฒนธรรมควรไม่เร็วเขียน คง เมื่อการทอดจะเปราะมาก-เชือดก่อนชิม 150 กรัมกุ้งสด-100 กรัม (หรือเนื้อปูตามใจชอบ), กุ้งและปูจะทำมากกว่ากลิ่นหวานหอมม้วน-3 หู ear เห็ดกี่-พวง 1 พม่า-3 ไก่ไข่ (หรือไข่เป็ด 2), คุณสามารถปรับจำนวนไข่การสมดุลความชื้นในลมอนสแกน-แครอท กลิ่นใบไม้วิธีการทำมัน-นำบลูมหูที่เปี่ยมล้นไปด้วย ด้วยน้ำอุ่น เห็ด soaked ดังนั้นระบบน้ำร้อน เชื้อราจะบาน และหอมมากด้วย-ตัดรากและ Stipe เก่า สับ-แครอท kohlrabi หัวหอม เปลือกสับชิ้นและจากนั้นคุณให้ในโรงสีดิบ ให้ความสนใจกับ puree ไม่รุนแรงเกินไปไม่-พม่ายัง แช่ swells พร้อมเครื่องทำน้ำเย็น ตัดสั้น ของที่หิน ระบายออก หัวหอมเล็ก ทั้งหมดให้ผสมผสานกันของเครื่องบดเนื้อ เป็ดไข่ เห็ดหอม Tremella fuciformis ผัก บดพริกไทยเล็ก-ปกติเค้กเพื่อลมอนสแกนเด็ดขาดมีบางเค็มควรคุณสังเกตเห็นไม่ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเติมเครื่องปรุงรสในคูณ หรือสำหรับน้อยอย่างแรงล่ะ เกรงว่าลมอนสแกนหลังจากทอดจะเค็ม-แพร่กระจายเค้กม้วนหลายออกลงบนพื้นผิวเรียบ เหมือนที่กรอบม้วนที่เปลือก และ ruộm สีเหลืองสวยงาม แล้วจะสามารถรวมค่าเปลือกอุดมไปด้วยเล็กน้อยแพร่กระจายผสมเบียร์ + น้ำ หรือน้ำส้มสายชู + น้ำตาล +น้ำกรอง มนุษย์สัมผัสกับด้านบนขนมปัง 1 ม้วนลมอนสแกนและ 2 พับขอบของเค้กแล้วม้วนอีกครั้ง-ความสนใจจะไม่ม้วนแน่นเกินไปรัก เพื่อให้เมื่อมีการบลูมโอเรียนเต็ล ม้วนแน่นเพื่อลมอนสแกนความเสี่ยงสูงที่จะแท่น-ความร้อนลมอนสแกนปล่อยน้ำมันบนทอด สูตร ม้วนกรอบ อร่อยผัดได้ friture หรือจมอยู่ใต้น้ำ 1/2 ลมอนสแกนและไฟจะคงที่ในซานหลิวสูตรที่เกี่ยวข้อง•ปลาย่าง trui: พิเศษตะวันตกแม่น้ำ•กรอบผัดปลาหมึกลายไร่•แมนนีควินกลีบและกล้วย•คั่วกระเทียมพริกปู: dissipated ความสุข•ซอสไก่ทอดซุปเปอร์น่าสนใจ•กระทาคั่วพริก: คนรับเมาจะไม่เคลิ้ม•ปูชนบทหม้อคุ้นเคย•แมนนีควินทอดกระเทียมกุ้งแปลกใหม่•กุ้งแห้งมะม่วงสีเขียวสำหรับ nhậu ดี•หมูเปิดเสากรอบอร่อยChảวัตถุดิบ-เปลือกห่อม้วน ใช้บทความนี้ bía เปลือกวัวแทนวัฒนธรรมม้วนปกติ เนื้อเปลือก bía ไม่สูง saline เป็นลมอนสแกนวัฒนธรรมควรไม่เร็วเขียน คง เมื่อการทอดจะเปราะมาก-เชือดก่อนชิม 150 กรัมกุ้งสด-100 กรัม (หรือเนื้อปูตามใจชอบ), กุ้งและปูจะทำมากกว่ากลิ่นหวานหอมม้วน-3 หู ear เห็ดกี่-พวง 1 พม่า-3 ไก่ไข่ (หรือไข่เป็ด 2), คุณสามารถปรับจำนวนไข่การสมดุลความชื้นในลมอนสแกน-แครอท กลิ่นใบไม้วิธีการทำมัน-นำบลูมหูที่เปี่ยมล้นไปด้วย ด้วยน้ำอุ่น เห็ด soaked ดังนั้นระบบน้ำร้อน เชื้อราจะบาน และหอมมากด้วย-ตัดรากและ Stipe เก่า สับ-แครอท kohlrabi หัวหอม เปลือกสับชิ้นและจากนั้นคุณให้ในโรงสีดิบ ให้ความสนใจกับ puree ไม่รุนแรงเกินไปไม่-พม่ายัง แช่ swells พร้อมเครื่องทำน้ำเย็น ตัดสั้น ของที่หิน ระบายออก หัวหอมเล็ก ทั้งหมดให้ผสมผสานกันของเครื่องบดเนื้อ เป็ดไข่ เห็ดหอม Tremella fuciformis ผัก บดพริกไทยเล็ก-ปกติเค้กเพื่อลมอนสแกนเด็ดขาดมีบางเค็มควรคุณสังเกตเห็นไม่ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเติมเครื่องปรุงรสในคูณ หรือสำหรับน้อยอย่างแรงล่ะ เกรงว่าลมอนสแกนหลังจากทอดจะเค็ม-แพร่กระจายเค้กม้วนหลายออกลงบนพื้นผิวเรียบ เหมือนที่กรอบม้วนที่เปลือก และ ruộm สีเหลืองสวยงาม แล้วจะสามารถรวมค่าเปลือกอุดมไปด้วยเล็กน้อยแพร่กระจายผสมเบียร์ + น้ำ หรือน้ำส้มสายชู + น้ำตาล +น้ำกรอง มนุษย์สัมผัสกับด้านบนขนมปัง 1 ม้วนลมอนสแกนและ 2 พับขอบของเค้กแล้วม้วนอีกครั้ง-ความสนใจจะไม่ม้วนแน่นเกินไปรัก เพื่อให้เมื่อมีการบลูมโอเรียนเต็ล ม้วนแน่นเพื่อลมอนสแกนความเสี่ยงสูงที่จะแท่น-ความร้อนลมอนสแกนปล่อยน้ำมันบนทอด สูตร ม้วนกรอบ อร่อยผัดได้ friture หรือจมอยู่ใต้น้ำ 1/2 ลมอนสแกนและไฟจะคงที่ในซานหลิวสูตรที่เกี่ยวข้อง•ปลาย่าง trui: พิเศษตะวันตกแม่น้ำ•กรอบผัดปลาหมึกลายไร่•แมนนีควินกลีบและกล้วย•คั่วกระเทียมพริกปู: dissipated ความสุข•ซอสไก่ทอดซุปเปอร์น่าสนใจ•กระทาคั่วพริก: คนรับเมาจะไม่เคลิ้ม•ปูชนบทหม้อคุ้นเคย•แมนนีควินทอดกระเทียมกุ้งแปลกใหม่•กุ้งแห้งมะม่วงสีเขียวสำหรับ nhậu ดี•หมูเปิดเสากรอบอร่อย