Bún thang là món ăn cổ truyền của c

Bún thang là món ăn cổ truyền của các gia đình Hà Nội xưa, đặc biệt là trong dịp Tết. Món ăn với nhiều nguyên liệu và đủ mùi vị nhưng vẫn mang lại cảm giác thanh thanh, đầy tinh tế của ẩm thực Hà Thành. Không phải quán nào cũng làm được một bán bún thang ngon và “chuẩn”, vì thế số lượng những quán hàng này cũng khá khiêm tốn so với những đặc sản khác như phở bò hay bún ốc.

Có tới gần 20 nguyên liệu mới đủ làm nên món ăn nhiều màu sắc và đủ mùi vị này: trứng tráng mỏng thái chỉ, gà xé nhỏ, giò lụa thái sợi, rau răm, nấm hương, củ cải ngâm… Nước dùng trong và ngọt thơm, đậm đà vị của tôm, chan đều lên bát bún nhỏ xinh vừa ăn. Trước đây, người ta thường dùng kèm với tinh dầu cà cuống cho dậy mùi thơm. Tuy nhiên, hiện nay, thứ hương liệu này khá khó kiếm và cũng tương đối “xa xỉ” nên hiếm thấy trong các quán hàng.

Nổi tiếng nhất trong các quán bún thang ở Hà Nội phải kể đến quán bà Đức (48 Cầu Gỗ), 32 Cầu Gỗ, quán ở giữa phố Lương Văn Can, quán nhỏ trong ngõ Hạ Hồi, ngõ Hàng Chỉ, quán ở đầu nhà D2 Giảng Võ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บุญ Thang จานแบบดั้งเดิมของกรุงฮานอยครอบครัวโบราณโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทต จานที่มีส่วนผสมจำนวนมากและรสเต็มรูปแบบ แต่ก็ยังให้ความรู้สึกของเสียงสวยงามของอาหารฮา Thanh ไม่ได้ทำเสมอร้านขายขนมปังอร่อยสําหรับ "มาตรฐาน" ดังนั้นปริมาณของสินค้าที่ร้านยังเป็นเจียมเนื้อเจียมตัวมากเมื่อเทียบกับพิเศษอื่น ๆ เช่นโพธิ์เนื้ออาคารก๋วยเตี๋ยว. มีเกือบ 20 วัตถุดิบใหม่พอ การทำอาหารที่มีสีสันและรสชาติพอที่นี้: สถานะไข่เจียวบางเพียงไก่หั่น Julienne ม้วนผ้าไหมใบลักซา, เห็ด, หัวไชเท้าดองและน้ำหวาน ... ใช้ในกลิ่นหอมรสชาติกุ้งตัวหนา , วุ้นเส้นจังมีขนาดเล็กสวยรสชาติชาม ก่อนหน้านี้มันก็มักจะเสิร์ฟกับมะเขือเทศเกิดน้ำมันสำหรับกลิ่นหอม แต่ตอนนี้สิ่งที่ค่อนข้างยากที่จะหารสชาติและยังเป็นญาติ "หรูหรา" เพื่อหายากในบาร์ร้านอาหาร. ร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีชื่อเสียงที่สุดในกรุงฮานอยบันไดที่จะพูดถึงร้านของเธอเยอรมนี (48 Cau ไป ) 32 Cau ไปร้านในช่วงกลางของ Luong Van Can ถนนร้านค้าเล็ก ๆ ในฮาฮอยอันเลนเลนลูกค้าเพียงซื้อสินค้าที่ด้านบนของ D2 Vo